【sweets】 食べるモスコー・ミュール~晩柑ピールとジンジャーパルプのパウンドケーキ当店でお出ししている“季節のモスコー・ミュール”のパウンドケーキ版。晩柑（美生柑や宇和ゴールドなど別名多い）の皮を果汁ときび糖でコンポートにしたものにジンジャー・シロップのパルプと合わせたパウンドケーキ。捻りはありませんが(笑)スタンダードなモスコー・ミュールや晩柑のブルドッグ、ホワイト・ミモザ、少し捻ってフランスのクラフト・ジン“Le gin”のスリング辺りがわかりやすいかと思います。いつものことながらさらに捻るものはカウンターにて。#bartool #bar #authenticbar #poundcake #quatrequarts #sweets #スイーツ #自家製スイーツ #パウンドケーキ #カトルカール #行徳 #行徳BAR #妙典 #浦安 #船橋