【週末スモーク】牛モモ肉 ver 2.0今週も燻しております。バージョン上がりましたwマリネの時間やソミュールの配合、工程に手を加えた結果が出たのでこれはもう1では無いな、と。よりジューシーに、味深い感じに進化しました。#bar #authenticbar #singlemalt #whisky #lagavulin #smoke #pairing #foodpairing #cocktailpairing #バーツール #行徳 #行徳BAR #燻製 #barfood