11月 2018

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17 11月 2018

本日の敗戦報告 (笑)。 久々にアンティークマーケット覗いたのが運の尽きwなんとも魅力的なグラスに出逢ってしまって抗いきれずに連れ帰ってきてしまった。。。奥は左がドイツ、右がオーストリア。共に1900年代初頭とのこと。手前のはイタリア、年代不明…というか何のために作られたものだったんだろうか。ま、グラスとして使いますがね。コレをなにで満たせば素敵に映えるのか、センスと発想の問われるヤツwほんと、グラスは病ですな…。まだ軽いからいいけど(良くない)。 #bar #authenticbar #cocktail #mixology #fruitscocktail #freshfruits #fruits #freshfruitscocktail #grass #oldgrass #antique #antiquegrass #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #フルーツ #フルーツカクテル #フレッシュフルーツ #フレッシュフルーツカクテル #ミクソロジー #グラス #オールドグラス #アンティークグラス #アンティーク#グラスという名の病 #船橋 #浦安

16 11月 2018

もう出始めてる…コイツを見るといよいよ今年も終わる感が強くなるのでもうちょっと後に見たかった(笑)。 とりあえず遠心分離の実験から今年は開始。#bar #authenticbar #cocktail #mixology #fruitscocktail #freshfruits #fruits #freshfruitscocktail #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #フルーツ #フルーツカクテル #フレッシュフルーツ #フレッシュフルーツカクテル #ミクソロジー #船橋 #浦安

14 11月 2018

おそらく経費的には今年いちばんのムダ遣い(笑)。念願の#活版印刷 によるショップカード&名刺。お店のアピールで勝負かけるときに使おうと思います(笑)。とは言え紙の厚さや印刷でそこに気づく人はいまや極少数でしょうな。いかにもバラ撒くために作られたちゃちいそれらが大嫌いで、貰うとすごく残念な気持ちになるから通常のものもそれなりのレベルにしていますが気づかれたためしはほとんどないです(苦笑)。 まあ、あくまで個人的なこだわりですから気づかれなくていいんですけどね。。。名刺はさすがにココには載せませんが活版にしか無いフォント使って自分の名前組んでもらいました。これがまた美しい。#bartool #bar #authenticbar #バーツール #名刺 #ショップカード #行徳 #行徳BAR #浦安 #船橋

07 11月 2018

【cocktail】homemade ice cream , oloroso & sparkling wine自家製アイスクリームとオロロソ、スパークリングワインのカクテルアフォガート・スタイルのカクテルは飲むのか食べるのか微妙な淡いカクテルですが、こちらは間違いなく「飲む」カクテルです(笑)。 柑橘で酸味を加えるのではなく、スパークリングワインのもつそれで輪郭を締めてオロロソでコクとパース、厚みを出すデザイン。ちなみにオロロソを黒みりんに変えてもまた違ったニュアンスを楽しめます。 「おや?コレって…」と思われた方は話題のあのBARに行かれたことのある方ですねw#bar #authenticbar #cocktail #mixology #bartool #icecream #homemadeicecream #oloroso #olorososherry #sherry #sparklingwine #カクテル #ミクソロジー #アイスクリーム #自家製アイスクリーム #オロロソ #シェリー酒 #シェリー #スパークリングワイン #バーツール #行徳 #行徳bar #浦安 #船橋

01 11月 2018

【11月スタート】今年も余すところあと2ヵ月ですね。肌寒くなり、いよいよ晩秋の様相を呈し始めましたね。フルーツも変わり始めます。和梨・洋梨、サンマルツァーノトマトのピュレ、白ブドウ・黒ブドウはこのロットで終了の気配。変わりにザクロ(ジュースに加工済)とだいぶ熟成が進んでカクテルにするには最適な状態の柿がご用意出来ております。ラストロットのフルーツで名残を惜しむも良し、旬のフルーツで季節を感じるのも良し。#bar #authenticbar #cocktail #mixology #fruitscocktail #freshfruits #fruits #freshfruitscocktail #バーツール #行徳 #行徳BAR #カクテル #フルーツ #フルーツカクテル #フレッシュフルーツ #フレッシュフルーツカクテル #ミクソロジー #船橋 #浦安